Dalam penandatangan MoU ini Sigit P. Kumala menyampaikan, bahwa kolaborasi ini menjadi kesempatan yang sangat baik bagi YDBA maupun Lembaga Pengembangan Binsis (LPB) sebagai cabang YDBA di daerah untuk merekomendasikan produk UMKM yang berpotensi dibutuhkan APJI sebagai asosiasi yang menaungi industri jasa boga di seluruh Indonesia.
Sigit juga berharap, kolaborasi ini dapat berjalan long term dan bermanfaat untuk UMKM Indonesia.
Sebagai rangkaian acara, pada hari ini bertepatan dengan momen Peringatan Hari Kartini, YDBA juga menyelenggarakan bincang inspiratif mengenai Peran Asosiasi dalam Rantai Pasok UMKM yang dinarasumberi oleh wanita-wanita inspiratif Indonesia, yaitu Rahayu Setiowati dan Ida R. M. Sigalingging.
Dalam bincang inspiratif tersebut, keduanya berbagi cerita bagaimana peran APJI maupun YDBA dalam mendukung rantai pasok UMKM, di samping mereka juga menyampaikan perannya sebagai seorang wanita dalam mendukung pertumbuhan UMKM Indonesia.
Ida R. M. Sigalingging dalam bincang inspiratif tersebut menyampaikan bahwa YDBA memiliki peran membina UMKM melalui program pelatihan dan pendampingan intensif yang mendukung UMKM tersebut menghasilkan produk sesuai dengan standar QCD customer/ offtaker, memiliki kompetensi dan kapabilitas yang terus meningkat serta mendorong UMKM untuk menerapkan operational excellence di dalam usahanya.
Dalam proses pembinaannya, Ida mendorong UMKM binaan baik di sektor manufaktur, bengkel, kerajinan dan kuliner serta pertanian untuk selalu memiliki semangat berubah dengan mentalitas sebagai wirausaha yang komitmen & konsisten dalam menjalankan usahanya, sehingga mereka dapat dipercaya oleh perusahaan besar / offtaker untuk menjadi bagian dari rantai pasok perusahaan yang sustain.
Sedangkan Rahayu Setiowati dalam Bincang Inspiratif ini menyampaikan, bahwa kolaborasi YDBA dan APJI tentunya akan memberikan keuntungan di kedua belah pihak. Saat ini, APJI sendiri dengan anggota yang tersebar di seluruh Indonesia membutuhkan berbagai alat yang mendukung kegiatan jasa boga yang difokuskannya.
Salah satu contoh alat tersebut, yaitu alat pemecah telor yang dibutuhkan para anggota APJI untuk memecahkan telor dengan jumlah rata-rata per hari sebanyak 1.000 telor.