Mengangkat topik kuliner khas Betawi, Tape Uli Uthe Hidangan Tradisional Asli Betawi

Tangerang, bidiktangsel.com - Mengangkat topik kuliner khas Betawi, sulit dipisahkan dari kenikmatan tape uli.

Makanan yang terbuat dari ketan ini telah menjadi pendamping setia dalam menikmati secangkir teh atau kopi bagi penduduk setempat.

Wahyu Utami, yang tinggal di Kampung Atang, Kecamatan Periuk, Kota Tangerang, adalah salah satu pengusaha yang berperan dalam melestarikan tape uli, sebuah hidangan tradisional asli Betawi.

"Dikarenakan kecintaan saya terhadap tape uli, saya mulai mencoba membuatnya dengan iseng, dan ternyata respon positif tidak terelakkan. Awalnya, saya hanya membagikannya kepada tetangga, saudara, dan lingkungan sekitar. Namun, setelah mereka merasakannya, semangat dari mereka mendorong saya untuk menjualnya secara komersial. Akhirnya, saya memutuskan untuk menjual tape uli," ujar Wahyu.

Baca Juga: Perumda Tirta Al Bantani Berikan Bantuan 175 Tangki Air Bersih untuk Mengatasi Kekeringan

Tidak sekadar tape uli biasa, Wahyu mengklaim bahwa produknya, Tape Uli Uthe, memiliki ciri khas tersendiri.

Tape buatannya memiliki sentuhan manis dengan warna hijau yang menawan, memberikan sensasi legit dan kesegaran.

Sementara itu, bagian ulinya memiliki cita rasa gurih yang lembut. Wahyu juga membagikan bahwa pesanan untuk Tape Uli Uthe paling tinggi terjadi selama hari Lebaran, di mana ia mampu menjual lebih dari 100 cup tape uli setiap harinya.

"Meskipun dalam situasi seperti sekarang, alhamdulillah pergerakan penjualan masih terasa. Tape Uli Uthe mampu terjual sebanyak 30 hingga 50 cup setiap harinya. Dengan variasi ukuran yang beragam, semua produk yang kami tawarkan selalu segar, bukan barang simpanan dengan umur yang panjang," tambahnya tegas.

Baca Juga: Dukung Penerapan Hybrid Working, Dishub Tangsel Gelar Uji Emisi Kendaraan di Kantor-kantor OPD, Ini Jadwalnya

Bicara soal harga, Wahyu menawarkan tape uli dengan ukuran satu kilogram seharga Rp65 ribu, ukuran 500 mililiter seharga Rp17 ribu, dan ukuran 300 mililiter seharga Rp20 ribu.

"Produk ini patut dicoba, dengan harga yang terjangkau, cita rasa yang dihadirkan pasti akan membuat penasaran. Kami juga siap menerima pesanan dalam skala besar atau acara khusus dengan penawaran harga istimewa," pungkasnya. (***)