Tips Mengolah Daging Kurban yang Sehat dan Aman Menurut Ahli Gizi

Dia juga merekomendasikan bagi penderita kolesterol untuk memilih bagian tenderloin karena bagian ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah.

Untuk menjaga kandungan gizi dalam daging kurban, Lia menyarankan metode memasak seperti merebus, mengukus, atau memanggang. Metode ini lebih baik dibandingkan menggoreng, yang justru akan meningkatkan kandungan lemak dalam daging.

Baca Juga: Kemensos RI Salurkan Bantuan Sosial Senilai Rp1,3 Miliar untuk Masyarakat Kabupaten Serang

“Jika ingin menjaga nutrisi daging, sebaiknya diolah dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang. Ini akan lebih menjaga kandungan gizinya dibandingkan digoreng,” pungkas Lia.

Dengan memperhatikan cara mengolah yang tepat, daging kurban yang dikonsumsi tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan, sehingga memberikan manfaat maksimal bagi tubuh. (***)