Kabupaten Serang, bidiktangsel.com – Pemerintah Kabupaten Serang, melalui Dinas Kesehatan (Dinkes), terus berkomitmen meningkatkan kualitas Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) melalui pembinaan menyeluruh.
Kegiatan ini bertujuan memastikan keamanan pangan serta memperkuat kemampuan pelaku usaha dalam mempromosikan produk mereka melalui media sosial.
Baca Juga: Pemkab Serang Dorong Pemdes Tingkatkan Tata Kelola Keuangan Desa yang Transparan dan Akuntabel
Kepala Bidang Pencegahan dan Pengendalian Penyakit (Kabid P2P) Dinkes Kabupaten Serang, Istianah Hariyanti, mengungkapkan bahwa pembinaan PIRT merupakan bagian dari program yang didukung Dana Alokasi Khusus Pengawasan Obat dan Makanan (DAK POM).
“Kami membina pelaku usaha yang memproduksi pangan di tingkat rumah tangga agar produk mereka memenuhi standar keamanan dan dapat dipasarkan secara luas,” jelas Istianah dalam kegiatan di Ledian Hotel Serang, Senin (2/12/2024).
Tahun ini, fokus utama adalah evaluasi terhadap penerapan standar yang telah diajarkan.
Baca Juga: Presiden Prabowo Subianto Umumkan Kenaikan Upah Minimum Nasional 2025
Menurut Istianah, ada kemajuan signifikan, terutama dalam aspek pelabelan dan kesadaran terhadap nilai gizi.
“Dulu banyak label yang dibuat seadanya. Sekarang, pelaku PIRT sudah memahami pentingnya label yang sesuai standar, termasuk informasi nilai gizi,” katanya.
Hingga saat ini, Dinkes Kabupaten Serang telah memberikan pembinaan kepada 170 pelaku PIRT, dengan 70 pelaku dibina pada 2023 dan 100 pelaku pada 2024.
Kegiatan ini mencakup pengawasan proses produksi, bahan baku, hingga aspek promosi.
Baca Juga: Tangsel Color and Bubble Run: Semarak HUT ke 16 Kota Tangerang Selatan yang Penuh Warna
Dinkes juga mengundang narasumber dari Diskominfosatik dan Radio Serang Gawe untuk memberikan pelatihan promosi digital.
“Kami berharap pelaku PIRT dapat memanfaatkan media sosial secara optimal. Produk mereka berkualitas tinggi dan beragam, tetapi promosi masih kurang maksimal,” ujar Istianah.