Dahsyatnya Manfaat Tempe, Dengan Mengkomsumsi Tempe Bisa Menghindari Penyakit Ini!

Artikel, bidiktangsel.com - Tempe adalah makanan yang terbuat dari kedelai fermentasi yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya makan Indonesia selama berabad-abad.

Tidak hanya terkenal di dalam negeri, tempe juga mulai mendapatkan popularitas di berbagai belahan dunia karena kelezatannya dan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Di bawah ini adalah beberapa manfaat dahsyat yang dapat Anda dapatkan dengan mengonsumsi tempe secara rutin:

Baca Juga: Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan dan Efek sampingnya Yang perlu diperhatikan

1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi, tempe mengandung protein berkualitas tinggi yang merupakan salah satu unsur penting dalam tubuh.

Protein berfungsi dalam pembentukan dan memperbaiki sel, jaringan, dan organ dalam tubuh.

Dalam satu porsi tempe (100 gram), terdapat sekitar 20 gram protein, yang setara dengan konsumsi daging atau produk susu.

Bagi vegetarian atau vegan, tempe dapat menjadi sumber protein nabati yang bagus.

2. Mengandung Nutrisi Penting, selain protein, tempe juga mengandung nutrisi penting lainnya, seperti serat, vitamin B kompleks (termasuk B12), kalsium, fosfor, besi, serta sumber antioksidan seperti selenium dan mangan.

Nutrisi ini membantu menjaga kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan berperan penting dalam fungsi normal tubuh.

3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan, kandungan serat yang tinggi dalam tempe dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.

Serat yang larut dalam tempe membantu mengurangi risiko sembelit, menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus, serta mengurangi risiko penyakit usus besar, seperti kanker usus.

Baca Juga: Daun Kemangi Banyak Manfaatnya Bagi Kesehatan, Bisa Juga Lho! Bikin Wajah Glowing

4. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung, tempe memiliki kandungan asam lemak tak jenuh ganda, seperti omega-3 dan omega-6, yang baik untuk kesehatan jantung.

Asam lemak tak jenuh ganda membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh yang dapat menyumbat arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Tempe juga mengandung asam folat, yang membantu menjaga kesehatan jantung.

5. Menjaga Kadar Gula Darah Stabil, mengonsumsi tempe secara teratur dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil.

Kandungan serat jumlah tinggi dalam tempe membantu memperlambat penyerapan gula dari makanan ke dalam aliran darah.

Hal ini menjaga tingkat gula darah tetap stabil, mengurangi risiko diabetes tipe 2, serta membantu mengendalikan gula darah bagi penderita diabetes.

6. Menurunkan Risiko Osteoporosis, Kalsium dan fosfor dalam tempe membantu menjaga kesehatan tulang.

Keduanya adalah mineral penting yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang yang kuat.