Tangerang, bidiktangsel.com - Setelah Komandan Satuan Tugas (Dansatgas) TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) 105 Kronjo Kodim 0510/Tigaraksa Letkol Inf Parada Warta Nusantara Tampublon memuji masakan ibu-ibu desa setempat, giliran anggota Satgas yang unjuk kepiawaian di dapur warga.
Keterampilan memasak itu ditunjukkan Letnan Dua (Letda) Umar Ode. Umar tak sungkan membantu Sumiati, salah seorang juru masak Satgas TMMD itu.
"Saya mau menunjukkan cara memasak teri kukis ala Ambon. Pasti semua suka," celoteh Umar sambil memasak di dapur Sumiati warga Kampung Blukbuk Bojong, RT 03/04, Desa Blukbuk, Kecamatan Kronjo, Kabupaten Tangerang, lokasi TMMD itu berlangsung.
Teri kukis ala Ambon tersebut, lanjut Umar, berbahan dasar ikan teri dan terigu yang diracik menggunakan bumbu dapur seperti garam, bawang dan penyedap rasa. Semua bahan itu diaduk hingga rata kemudian dicelupkan ke minyak goreng yang telah panas.
"Hasilnya nanti bisa dicoba, pasti suka," tambahnya.
Kepiawaian Umar memasak dipuji Sumiati. Ia mengagumi Umar yang tidak hanya pandai mengerjakan pekerjaan berat, namun juga mampu menggantikan peran seorang perempuan di dapur.
"Anggota TNI memang luar biasa. Mereka rata-rata bisa hidup mandiri kemudian bisa membantu pekerjaan seorang istri di dapur," katanya.