Artikel, bidiktangsel.com - Bika Ambon adalah makanan khas dari Kota Ambon, Maluku, Indonesia yang terbuat dari tepung beras, air gula kelapa, dan santan, makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan manis.
Bika Ambon memiliki bentuk bulat dan rata, dengan diameter sekitar 3-4 cm dan tinggi sekitar 2-3 cm.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Bika Ambon meliputi tepung beras, air gula kelapa, dan santan. Tepung beras digunakan sebagai bahan dasar, sementara air gula kelapa membantu memberikan rasa manis pada makanan.
Santan, yang merupakan jus dari daging kelapa yang diperas, membantu menambah tekstur lembut dan rasa manis pada Bika Ambon.
Proses pembuatan Bika Ambon dimulai dengan memasak tepung beras dengan air sampai matang. Kemudian, air gula kelapa dan santan ditambahkan dan dipanaskan sampai adonan menjadi lembut dan rata.
Adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan bulat dan dibakar sampai matang.
Bika Ambon biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka atau sebagai camilan dan makanan ini sangat populer di Kota Ambon dan sekitarnya, dan sering dijual di pasar-pasar tradisional maupun toko-toko makanan.
Bika Ambon juga sering dibawa pulang sebagai oleh-oleh wisatawan yang berkunjung ke Kota Ambon.
Secara keseluruhan, Bika Ambon adalah makanan yang lezat dan unik, yang merupakan bagian dari budaya culinari Kota Ambon.
Rasa manis dan tekstur lembut yang khas membuat makanan ini sangat disukai oleh banyak orang, terutama oleh mereka yang menyukai makanan manis.
Jika Anda berkunjung ke Kota Ambon, pastikan untuk mencoba Bika Ambon dan menikmati kelezatan makanan khas ini. (***)
