Kelezatan Pempek, Makanan Asal Kota Palembang

- Sabtu, 4 Maret 2023 | 23:41 WIB
Pempek Palembang adalah makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. (Instagram/@ernaliarosita)
Pempek Palembang adalah makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. (Instagram/@ernaliarosita)

Bidiktangsel.com - Pempek Palembang adalah makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia.

Pempek Palembang terbuat dari campuran tepung ikan, tepung sagu, air, dan bahan-bahan lain yang dicampur hingga membentuk adonan yang lembut.

Adonan ini kemudian dicetak menjadi berbagai bentuk seperti bola, silinder, atau lonjong, kemudian direbus dalam air mendidih.

Setelah matang, pempek disajikan dengan saus cuka, bawang putih, dan gula merah yang dicampur.

Baca Juga: Perangi Diabetes, Bionime Perkenalkan Gaya Hidup Sehat

Ada beberapa jenis pempek yang berbeda, di antaranya adalah:

Pempek Kapal Selam
Pempek Kapal Selam memiliki bentuk yang khas seperti kapal selam. Adonan pempek diisi dengan telur ayam dan daging ikan tenggiri yang dihaluskan, kemudian digoreng dalam minyak panas.

Pempek Lenjer
Pempek Lenjer memiliki bentuk yang lonjong dengan tekstur yang kenyal. Pempek ini biasanya disajikan dengan saus cuko atau saus kental yang terbuat dari bawang putih, gula merah, air asam jawa, dan kecap manis.

Pempek Kulit
Pempek Kulit memiliki bentuk seperti kulit kerupuk dan terbuat dari adonan pempek yang digoreng hingga kering. Pempek kulit ini biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai pengganti kerupuk pada saat makan.

Pempek Adaan
Pempek Adaan adalah jenis pempek yang dibuat dengan tambahan tepung terigu. Hal ini membuat teksturnya menjadi lebih lembut dan empuk dibandingkan dengan jenis pempek lainnya.

Baca Juga: Gaya Hidup Hijau, Adalah Kunci Untuk Menjaga Ketersediaan Pangan Usai Pandemi

Pempek Palembang sangat terkenal di Indonesia dan bahkan sudah dikenal di berbagai negara.

Jika Anda memiliki kesempatan untuk berkunjung ke Palembang, jangan lupa mencoba makanan yang lezat dan khas ini. (***)

Editor: Radi Iswan

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Efek Samping Minyak Goreng Bekas Pakai

Minggu, 19 Maret 2023 | 09:25 WIB

Ada apa di Malam Nisfu Syaban ?

Selasa, 7 Maret 2023 | 17:06 WIB

Puntung Rokok Menyebabkan Pencemaran Lingkungan

Selasa, 7 Maret 2023 | 14:13 WIB

Kelezatan Pempek, Makanan Asal Kota Palembang

Sabtu, 4 Maret 2023 | 23:41 WIB

Mau Coba Yuk! Naik Motor Listrik Konversi di IIMS 2023

Sabtu, 18 Februari 2023 | 18:53 WIB
X