Serpong, bidiktangsel.com — Wakil Wali Kota Tangerang Selatan, Pilar Saga Ichsan, menegaskan bahwa seluruh dapur penyedia makan bergizi (MBG) atau SPPG di wilayahnya wajib memiliki Sertifikat Laik Higienis Sanitasi (SLHS) sebagai syarat utama agar dapat beroperasi.
Pernyataan ini disampaikan Pilar melalui akun Instagram resminya @pilarsaga_official, Senin (30/9).
Baca Juga: Hujan Lebat Picu Banjir di Kencana Loka Blok A/B, Tembok Pembatas Roboh 200 Meter
Pilar menekankan bahwa kebijakan tersebut merupakan tindak lanjut dari arahan Menteri Dalam Negeri (Mendagri) sekaligus upaya memperketat pengawasan kualitas makanan untuk siswa penerima program MBG. SLHS, kata dia, diterbitkan melalui Dinas Kesehatan dengan mekanisme OSS dan biasanya diberlakukan bagi usaha kuliner maupun restoran.
“Tujuan utamanya adalah menjaga kualitas makanan agar aman dan higienis. Kesehatan siswa di sekolah merupakan tanggung jawab pemerintah daerah, sehingga dapur MBG harus benar-benar memenuhi standar kelayakan,” ujar Pilar.
Ia menyoroti sejumlah kasus keracunan makanan di beberapa sekolah yang sempat terjadi akibat paparan bakteri, virus, hingga zat kimia berbahaya.
Baca Juga: TPA Jatiwaringin Jadi Preseden Buruk: Tenggat Lewat, Janji Rp2 Triliun Masih Abu-abu
Kondisi itu, menurutnya, muncul karena lingkungan dapur yang tidak higienis serta belum memenuhi SOP pengolahan makanan.
Untuk mencegah hal serupa, Pemkot Tangsel bersama pemerintah pusat akan memperketat pengawasan dengan melakukan kontrol rutin ke setiap SPPG.
Pilar menegaskan, dapur yang tidak memenuhi syarat higienis akan direkomendasikan untuk ditutup sementara oleh Badan Gizi Nasional hingga memenuhi standar kelayakan.
Baca Juga: Pemkot Tangsel Fokus Tekan Penurunan Kasus TBC Lewat Skrining dan Pengobatan Rutin
“Program MBG adalah program strategis. Semua penerima manfaat harus merasakan dampaknya secara maksimal. Maka tidak ada kompromi bagi dapur yang tidak laik higienis,” tegasnya.
Pilar juga menyampaikan apresiasi kepada Mendagri, Menteri Kesehatan, Menteri Pendidikan Dasar dan Menengah, serta Menko PMK atas dukungan terhadap program MBG.
Ia berharap program ini berjalan lancar dan memberikan manfaat nyata bagi masyarakat, khususnya siswa sekolah di Tangerang Selatan. (***)