UKM Tangsel - Kue “Biji Ketapang” bukanlah sesuatu yang asing bagi masyarakat Betawi. Cemilan yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula dan kelapa ini biasanya hanya muncul saat perayaan lebaran. Meski mudah, namun tidak semua orang memiliki waktu luang untuk membuat si kue manis gurih ini untuk mengobati kangen Biji Ketapang, Entin Nurhasanah, UKM asal Tangerang Selatan, mencoba mengobati kangen itu dengan memproduksi cemilan ini setiap hari.
“Jadi enggak harus nunggu lebarang, masyarakat yang ingin ngemil Biji Ketapang bisa langsung beli Tienoer Biji Ketapang di gerai-gerai UKM, atau toko oleh-oleh Tangsel,” ujar Entin, owner Tienoer Food Tangsel.
Dibantu dengan satu orang karyawan, Entin mulai memproduksi Biji Ketapang . “tahun 2018, awalnya iseng bikin buat konsumsi sendiri, banyak teman yang icip-icip dan ternyata minta dibuatkan. Dari situ mulai banyak pesanan, Alhamdulillah sampai sekarang masih terus produksi,” ungkap Entin.
Setelah beberapa bulan berjualan Biji Ketapang dan sudah merasakan keuntungan yang lumayan, Entin mencari tahu bagaimana agar Biji Ketapang Tienoer bisa dikenal banyak orang. “Saya cari tahu sampai akhirnya saya berkenalan dengan UKM-UKM yang ada di Tangsel, dari situ saya sering diajak ikut pelatihan yang diadakan oleh Dinas Perdagangan dan Koperasi Tangsel,” papar Entin.
Lanjut Entin, “Dari pelatihan itu wawasan entrepreneur saya semakin berkembang. Di antaranya bagaimana membuat kemasan yang menarik untuk Biji Ketapang yang saya jual. Dan yang paling penting adalah pelatihan dan praktek memasarkan produk buatan saya. Saya sering ikut pameran atau bazaar UMKM yang difasilitasi Pemkot Tangsel.”
Promosi getuk tular atau dari mulut ke mulut, akan kelezatan Biji Ketapang Tienoer menjadi salah satu kunci terus meningkatnya penjualan. “Sering juga berpromosi di jaringan media sosial,” ucap Entin menambahkan.
Meski penjualan Biji Ketapang Tienoer agak menurun karena terdampak pandemic Covid-19, namun Entin tetap berproduksi , dan tak patah semangat memasarkan.